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饮食文化
发布者:admin 发布时间:2015-3-25 阅读:827次 【字体:

      吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,这不吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。

      吃的文化上一直追求的是精细、考究,请客吃饭时越是过程繁琐、讲求细节,越是显出主人家的诚意。大闸蟹这颗从饮食界升起的明星,除了其膏油甘香诱人外,就是吃大闸蟹步骤需要非常细致才能完整的品尝这一美味。,大闸蟹的蟹脚,蟹螯,蟹黄,蟹膏,都让人垂馋三尺,一丝丝的蟹肉,一啜啜的蟹黄,配上一杯杯的美酒,让你齿间留香,回味三日。


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